2009-09-10 오전 9:49:00 Hit. 2550
과일이나 야채 등 껍질이 있는 경우 대부분 껍질을 벗기고 먹는데, 껍질과 같이 먹는 것이 훨씬 더 좋다고 하지요...고구마 같은 경우도 껍질째 먹어야 좋다고 합니다.요즘에 날씨가 선선해지면서 군고구마가 나오기 시작했는데, 껍질을 벗기기가 귀찮아서 검색을 해보니 껍질을 같이 먹어야 소화가 잘된다고 하네요.고구마를 먹으면 흔히 방귀가 많이 나오는데, 그 이유가 고구마 속에 있는 전분 입자가 빵이나 밥보다 훨씬 크고 견고하기 때문에 소화가 잘 되지 않아서랍니다.그러나...고구마를 껍질과 같이 먹으면 껍데기 안쪽에 들어 있는 '야라빈'이라는 효소가 전분을 분해해주기 때문에 소화가 훨씬 잘되서 방귀가 나오지 않는다고 합니다.그러므로 방귀가 나오지 않게 하려면 껍질째 먹어야 합니다. 노란 밤고구마 드실 분??
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